Продукция
195027, С-Петербург,
ул. Якорная, 14а
тел.:(812)600-45-03
факс.:(812)326-84-41
e-mail: office-spb@shved.ru
http://food.shved.ru
|
|
Бензоат натрия
Смесь пищевая специальная (Бензоат натрия)
Артикул 1-23-00
Бензоат натрия обладает сильным угнетающим действием на плесневые грибы и дрожжи, также он подавляет активность ферментов, которые отвечают за окислительно-восстановительные реакции в микробных клетках, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.
Бензоат натрия применяется при консервировании рыбных и мясных изделий, при изготовлнеии кетчупа, майонеза, маргарина, плодово-ягодных продуктов, напитков.
|